Devenez membre OBNL/OSBL d'Arrondissement.com

Offre d’emploi

Le vendredi 10 août 2018

Chef gérant centre personnes agées

Publié par: Groupe PART du chef


Description du poste

Comme chef gérant, vous assurez :

  • la mise en place et la production des soupers pour 125 personnes ;
  • l’encadrement du personnel de cuisine;
  • la gestion des achats et de l’inventaire. le service à la clientèle;

Vous maintenez une saine gestion administrative de la cuisine de ses équipements :

  • vous êtes responsable de la bonne marche de la préparation et du service de 5 soupers par semaine ;
  • vous participez à l’exécution des tâches et vous dirigez l’équipe en place (aide-cuisinière et plongeur). Ce poste relève de la Direction générale.

Description des fonctions :

  • Planifier et élaborer les menus variés et équilibrés, selon les besoins de la clientèle ;
  • Gérer les stocks, planifier et passer les commandes ;
  • Recevoir et superviser les marchandises ;
  • Établir les priorités du jour ;
  • Préparer et faire cuire les viandes et plats principaux ;
  • Faire le contrôle de qualité, de l’hygiène et de la santé-sécurité ;
  • S’assurer du contrôle du budget ;
  • S’assurer de la propreté et de la salubrité des équipements et du lieu de travail;
  • Recruter, entraîner et encadrer le personnel ;
  • Remplir toutes autres tâches en lien avec ses fonctions;
  • Collaborer au besoin, avec les autres membres de l’équipe de l’organisme.
  • Toutes tâches connexes

Niveau d'études : Secondaire professionnel (DEP), DEP de cuisne, Formation gestionnaire du MAPAQ Terminé

Années d'expérience reliées à l'emploi : 6 à 9 années d'expérience

Profil recherché :

  • Formation complète en cuisine dans une école reconnue (DEP en cuisine d’établissement,
  • Expérience en préparation et en supervision, minimum 5 ans
  • Formation de gestionnaire en hygiène et salubrité du M.A.P.A.Q.
  • Capacité à gérer le « coût aliment » et intérêt pour la gestion
  • Vous avez déjà supervisé une équipe de travail et exercé un leadership participatif
  • Vous avez un intérêt pour le service à la clientèle en contexte de milieu de vie
  • Connaissance du milieu de l’habitation communautaire et des personnes agées
  • Qualification professionnelle reconnue en dehors du réseau scolaire ou universitaire : Expérience dans un centre pour personnes agées

Langues demandées :

langues parlées : français
langues écrites : français

Salaire offert : à discuter

Nombre d'heures par semaine : 37,50

Conditions d’emploi : Poste permanent à temps plein 37,5 heures par semaine, du lundi au vendredi Assurance collective après 6 mois

Salaire : selon l’échelle salariale,

Lieu de travail : offre confidentiel

Entrée en fonction : fin septembre 3 semaines de vacances. Le centre d’hébergement est fermé aux vacances de construction et entre Noël et jour de l’an

Statut d'emploi : permanent, temps plein, jour, soir, quart de travail

Date prévue d'entrée en fonction : 2018-09-26


Comment postuler

Nadine Villeneuve (Directrice des services alimentaires)

téléphone : 514-526-7278 poste 223
en personne : 4100, rue André-Laurendeau,, Montréal, Québec
courriel (courrier électronique) : nvilleneuve@groupepart.ca

Date limite pour postuler
Le lundi 27 août 2018

Publications des entreprises

J'ai de l'enflure aux jambes avec la chaleur.
Le jeudi 19 juillet 2018
Publié par: Clinique Kiné Mouvement
Atelier d'AUTO-HYPNOSE
Le jeudi 19 juillet 2018
Publié par: Thierry Zibi Coaching et Hypnose
Usure de compassion lancement St-Jérôme
Le vendredi 8 juin 2018
Publié par: Accent Carrière
Se mettre à l'abri du froid : stratégie hivernale pour les sans-abri
Le jeudi 14 décembre 2017
Publié par: Diane Jeanotte Communication

À propos d'arrondissement.com

Arrondissement.com est un projet de L’Avenue inc., un organisme à but non lucratif indépendant de la Ville de Montréal, vouée depuis plus de dix ans à la démocratisation des technologies de l’information auprès des groupes communautaires et des populations défavorisées de Montréal. 

Ce portail Internet offre aux citoyens la possibilité de trouver facilement tous les services des groupes à but non lucratif montréalais. Il fait office de centre de référence sociocommunautaire sur Internet et à ce titre, il reçoit plus de 200,000 visiteurs uniques par mois pour plus de 1,000,000 de pages vues.

Tous droits réservés 2002-2018 © Arrondissement.com.